Table8 Siapkan Nian Gao dan Yee Sang untuk Imlek

Table8 Siapkan Nian Gao dan Yee Sang untuk Imlek

Jakarta - Kurang dari tiga minggu lagi, warga Tionghoa akan merayakan Tahun Baru Imlek. Agar tahun Ular Air mendatang membawa kebaikan, mereka biasa menyajikan nian gao dan yee sang. Restoran Table8 di Hotel Mulia Senayan, Jakarta, bisa menjadi pilihan untuk Anda memesan keduanya.

Nian gao biasa disebut kue keranjang atau dodol cina. Secara harfiah, nian gao berarti kue lengket. Namun, dalam Bahasa Cina kata-katanya mirip dengan 'tahun yang lebih tinggi'. Makanya, kue ini biasa disantap atau dijadikan bingkisan saat Tahun Baru Imlek. Warga Tionghoa percaya bahwa menyantap nian gao saat momen pergantian tahun dapat membawa keberuntungan.

Kue lengket ini terbuat dari tepung ketan, kadang dicampur tepung beras. Gula yang dipakai bisa berupa gula putih atau gula merah, tergantung warna nian gao yang diinginkan. Bentuknya tak hanya bundar dan dibungkus dalam keranjang atau plastik. Adapula yang dicetak bentuk ikan koi, bunga matahari, maupun emas batangan dan dikemas dengan kotak eksklusif.

Jika Anda mencari nian gao untuk diberikan kepada orang-orang penting, pilihlah yang dikemas secara eksklusif seperti yang ditawarkan Table8, Hotel Mulia Senayan Jakarta. Di sini, nian gao eksekutif dijual dengan harga Rp 698.000++. Adapula versi regulernya seharga Rp 220.000++. Kue ini tersedia mulai 6 Januari 2013 hingga 10 Februari 2013.

Kue legit buatan Table8 ini dibuat tanpa pengawet, pemanis, maupun pewarna buatan. Kotaknya berwarna cokelat oranye. Isinya nian gao berbentuk ikan koi berwarna cokelat yang dihiasi bubuk emas di beberapa bagian tubuhnya.

Selain nian gao, Table8 juga menyediakan yee sang. Hidangan yang juga disebut yusheng, yuushang, atau lo hei ini seperti salad dengan ikan dan sayur-sayuran yang diserut. Yee sang merupakan makanan khas Tahun Baru Imlek.

Setiap komponen y ang menyusun yee sang serta langkah menyantapnya memiliki makna tersendiri. Namun, secara umum yee sang melambangkan kemakmuran, kesejahteraan, dan kekuatan.

Table8 menyajikan yee sang dengan ikan segar, aneka sayuran, kacang tanah, wijen, serta saus plum, five spices powder, jeruk ju zi, dll. Di sini tersedia yee sang ukuran medium (4-6 orang) dengan harga Rp 380.000++ dan ukuran large (8-10 orang) dengan harga Rp 580.000++.

Yee sang hanya ditawarkan pada Hari Imlek, yakni 9-10 Februari 2013. Di hari istimewa ini juga akan ada atraksi barongsai. Tertarik memesan? Hubungi Table8 di nomor 021-5747777 ekstensi 4108/4208.

(odi/dyh)

food.detik