Sending your message
Sending your message
Sending your message
Sending your message
Sending your message
Sending your message
Sending your message
Sending your message
Sending your message
Sending your message
Sending your message
Sending your message
Sending your message
Sending your message
Sending your message
Sending your message
Sending your message
Sending your message
Jumat, 30/11/2012 16:14 WIB
Flora Febrianindya - detikFood
Berbagi informasi terkini dari detikcom bersama teman-teman Anda Connect with Facebook
Rumah makan yang didirikan H. Syamsudin Kombo konon sudah ada sejak awal 1980-an. Mengusung menu-menu gaya Betawi yang khas. Seperti sayur pucung gabus, pecak lele, soto kaki sapi, semur jengkol, oblok tongki, sayur asem, juga ikan bakar dan sate.
Letaknya berdekatan dengan kompleks restoran dan swalayan besar. Rumah makan ini tampilannya biasa dan cenderung sederhana, kontras dengan restoran-restoran franchise di sekitarnya. Tidak ada dekorasi unik ataupun kinclong. Di tempatnya yang luas, Anda bisa menikmati makanan di meja kayu panjang ataupun lesehan di bagian luar. Khas gaya rumah orang Beta wi.
Kami memilih duduk di bagian lesehan depan. Restoran memang agak ramai karena kebetulan hari libur. Di sekitarnya terdapat pohon ceri besar yang teduh. Tampak terlihat lokasi pemancingan di sebelahnya, agaknya sama-sama dimiliki oleh Haji Syamsudin. Tiupan anginnya bikin ngantuk sekaligus perut jadi makin lapar!
Jangan kaget jika Anda akan dilayani oleh pria-pria yang tampak sangar. Seluruh pelayannya memang lelaki berbadan tegap yang sigap memberikan kertas menu. Pelayan lainnya juga langsung menghampiri dengan membawa lalapan rebus, sambal kacang, juga gorengan tahu, tempe dan bakwan udang.
Sambil menunggu, lalapan, tahu dan tempepun jadi camilan. Enak dicocol dengan sambal kacang yang pedas gurih. Lalapannya terdiri dari petai, pare, daun singkong dan kacang panjang rebus serta irisan mentimun. Ada juga bakwan udang (Rp. 2.000)yang disajikan panas-panas. Rasanya gurih-gurih enak.
Pesanan sayur gabus pucung (Rp. 25.000) kami datang. Mangkuk ayam jago putihnya berisi kuah kental harum dengan ikan gabus di dalamnya. Di atasnya diberi taburan daun bawang dan ada irisan cabe rawit di dalam. Di sini pengunjung bisa memilih bagian kepala, tengah, ekor, ataupun telur ikan gabus. Bagian tengah yang saya pesan berisi daging ikan tebal yang warnanya coklat gelap.
Dagingnya dengan mudah diambil menggunakan sendok. Wuih, putih mulus, tebal dan rasanya lembut. Rasanya gurih enak dan masih menyisakan cita rasa manis khas ikan air tawar segar. Disuap bersama kuahnya yang pekat, plus nasi putih hangat. Aroma kunyit, daun salam, kencur dan kemiri begitu sedap mengelus hidung. Benar-benar meresap sempurna dan nikmat!
Ikan gurame bakar (Rp. 50.000) disajikan tanpa berbalut bumbu berlebihan. Agaknya hanya dibakar dengan kecap saja, dan membuat permukaannya tampak gelap. Namun, justru bumbu yang minimalis membuat cita rasa ikan gurame yang manis gurih lembut begitu kuat di lidah. Dicocol dengan pedasnya sambal terasi dan sa mbal kecap makin dahsyat rasanya.
Nah, lain halnya dengan sayur asemnya (Rp. 5.000). Sayur asem gaya Betawi ini berisi nangka muda, daun dan buah melinjo, juga jagung. Kuahnya yang super bening ini justru membuat saya 'terjebak'. Rasanya gurih sedap, dengan rasa pedas enak. Ada gerusan kasar cabai rawit yang bikin rasa pedasnya sangat menggigit. Huahh, saking pedasnya, dahipun langsung bercucuran keringat!
Menu makan siang yang bikin puas ini tak membuat kami menyudahi makan siang. Jejeran durian di pintu masuk rumah makan akhirnya jadi santapan penutup. Durian masak pohon yang wangi semerbak. Wuih, santapan kali ini benar-benar bikin puas kekenyangan!
RM. Khas Betawi
H. Syamsudin Kombo
Jl. Raya Harapan indah, Pondok Ungu
(Belakang Carrefour / Sport Center)
Kota Harapan Indah, Bekasi
Telp: 085693650075
(flo/odi)
Hubungi kami:
Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media partner: promosi[at]detik.com
Pemasangan iklan: sales[at]detik.com
Sending your message
Sending your message
Sending your message
Sending your message
Sending your message
Sending your message
Sending your message
Sending your message
Sending your message
Jumat, 30/11/2012 17:31 WIB
Flora Febrianindya - detikFood
Berbagi informasi terkini dari detikcom bersama teman-teman Anda Connect with Facebook
“Pelatihan Calon Auditor ini sebagai perwujudan dari kerjasama LPPOM MUI dengan Perguruan Tinggi untuk meningkatkan kompetensi profesi dalam rangka menguatkan LPPOM MUI sebagai lembaga sertifikasi halal di Indonesiaâ€, demikian disampaikan Lukmanul Hakim, M.Si., Direktur LPPOM MUI pada acara pembukaan Pelatihan Calon Auditor (27/11) di Bogor.
Lebih lanjut, Direktur LPPOM menjelaskan bahwa pelatihan calon auditor ini merupakan salah satu bagian dari empat pilar penguatan LPPOM MUI, yaitu penguatan Sumber Daya Manusia.
Empat pilar tersebut antara lain penguatan kelembagaan, penguata n sistem sertifikasi halal, penguatan standar sertifikasi halal, dan juga penguatan sumber daya manusia. Kegiatan yang diikuti oleh hampir seluruh direksi dan pengurus LPPOM MUI berlangsung pada tanggal 27-29 November 2012 dan akan dilanjutkan pada tanggal 4-6 Desember 2012.
(flo/odi)
Hubungi kami:
Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media partner: promosi[at]detik.com
Pemasangan iklan: sales[at]detik.com
Jumat, 30/11/2012 18:00 WIB
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Berbagi informasi terkini dari detikcom bersama teman-teman Anda Connect with Facebook
Jamur diketahui dapat meningkatkan stamina tubuh, namun lain halnya dengan jenis jamur beracun. Bukan kesehatan yang didapat justru berdampak buruk untuk kesehatan. Seperti yang terjadi pada empat orang lansia yang meninggal dunia setelah makan sup jamur di panti jompo Gold Age Villa, Loomis, California, Amerika Serikat.
Frank Warren Blodgett (90) adalah orang ketiga yang meninggal dunia akibat makan jamur, tak lama setelah Barbara Lopes (86) dan Teresa Olesniewicz (73). Pada hari Selasa (27/11/2012), The Placer County Sheriff's Department mengidentifikasi satu korban lagi yaitu Dorothy Mary Hart (92).
Insiden ini bermula dari sajian sup jamur yang mereka makan. Menurut s ebuah informasi, jamur diambil langsung dari halaman belakang panti dan tidak diketahui jenis jamurnya. Setelah menikmati jamur ini mereka mengalami muntah dan diare hingga akhirnya dilarikan ke rumah sakit.
“Muntah dan diare yang mereka alami merupakan ciri-ciri dari keracunan makanan. Namun sering kali sulit didagnosa jika gejala ini telah dialami selama 12 jam atau lebih.†jelas Dr. Kent R. Olson, selaku Direktur medis dari California Poison Control System kepada HuffingtonPost.
Ia juga menambahkan, muntah dan diare yang dialami korban bisa menyebabkan gagal ginjal dan racun dari makanan akan menyerang hati. Hal inilah yang menyebabkan korban jadi tak sadarkan diri berhari-hari hingga akhirnya meninggal dunia.
Saat musim gugur yang melanda Amerika Utara saat ini, banyak tumbuh jamur liar seperti Chanterelle. Kebanyakan berspesies Amanita atau spesies jamur beracun. Karena itulah, The Placer County Sheriff's Department menduga para l ansia menikmati jamus spesies Amanita.
Kejadian inipun menambah daftar korban akibat konsumsi jamur beracun di California. Menurut laporan HuffingtonPost (27/11/2012), California telah mencatat ada 1.700 kasus keracunan jamur pada tahun 2009 hingga 2010.
(dyh/odi)
Hubungi kami:
Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media partner: promosi[at]detik.com
Pemasangan iklan: sales[at]detik.com
Sending your message
Sending your message
Sending your message
Sending your message
Sending your message
Sending your message
Sending your message
Sending your message
Sending your message
Jumat, 30/11/2012 12:12 WIB
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Berbagi informasi terkini dari detikcom bersama teman-teman Anda Connect with Facebook
Sel-sel saraf otak mulai terbentuk sejak janin berusia satu hari. Berat otak akan bertambah dengan cepat saat memasuki usia tiga bulan hingga anak berusia tiga tahun. Saat periode emas itulah pemberian nutrisi penting untuk otak anak harus dilakukan.
Menurut Emilia J. Achmadi, ahli gizi, berbagai macam nutrisi berguna untuk tumbuh kembang anak. Namun DHAlah yang berperan penting dalam perkembangan otak. Hal inipun telah diperjelas melalui hasil penelitian yang dilakukan Mead Johnson Nutrition yang juga mendukung pertumbuhan otak anak melalui produk Enfagrow A+.
DHA atau Doxosahexaenoic Aci d banyak terdapat pada susu, telur, ikan salmon, ikan macarel dan kacang-kacangan. Perlu diberikan sejak bayi masih dalam kandungan, pada masa kehamilan dan menyusui harus ditingkatkan asupan DHA. Jika si kecil sudah pandai mengunyah bisa diberikan dalam bentuk lunak.
Saat acara Media Gathering Mead Johnson Nutrition, Kamis (29/11/2012), Cecep Fathoni, External & Medical Affairs Director Mead Johnson Indonesia, juga menjelaskan mengenai tujuan dari penelitian ini. “Studi ilmiah yang kami lakukan ini semata-mata untuk mendukung perkembangan produk-produk Mead Johnson guna memastikan manfaat optimal dari produk tersebut.†tuturnya.
Nantinya DHA yang sudah diserap otak akan menangkap komunikasi antar sel. Guna membantu perkembangan fungsi otak hingga maksimal. Saat itulah daya ingat dan kecerdasannya akan semakin berkembang. Anak juga dapat meningkatkan daya tangkap untuk memecahkan masalah atau problem solving.
Jika ingin asupan DHA anak terpenuhi, Emilia juga menganjurkan untuk memberikannya secara bervariasi. Sertakan juga sayuran dan buah yang berwarna-warni, seperti wortel, brokoli, bayam, pisang dan alpukat. Minum susu sebanyak dua hingga tiga gelas juga wajib untuk si kecil guna menunjang kecerdasannya.
(dyh/odi)
Hubungi kami:
Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media partner: promosi[at]detik.com
Pemasangan iklan: sales[at]detik.com
Jumat, 30/11/2012 10:50 WIB
Deani Sekar Hapsari - detikFood
Berbagi informasi terkini dari detikcom bersama teman-teman Anda Connect with Facebook
Pepsi kini memeperkenalkan Pepsi Energy Cola. Minuman ini menyandang gambar karakter Star Wars paling terkenal yaitu Darth Vader pada kemasan kalengnya.
Minuman ini adalah hasil ciptaan Suntory dan dijual di Jepang musim panas lalu. Versi Darth Vader diperkenalkan pada musim gugur yang saat ini dijual di seluruh Jepang. Pepsi Energy Cola ini dibuat dari Ginseng, ekstrat guarana, kafein, dan ekstrat royal jelly.
Tapi, sayangnya para pecinta Star Wars yang senang dengan kehadiran produk ini harus melakukan perjalanan jauh sampai ke Jepan g jika ingin mencicipi produk ini. Dalam situs Ebay (29/11/2012) produk ini dijual per kalengRp 47.500,00.
Pepsi tentu menjadi contoh kreatif dalam pasaran Jepang akhir-akhir ini. Pepsi Energy Cola ini adalah keluaran terbaru dari varian unik Pepsi Jepang lainnya. Mulai dari Pepsi Special yang menghambat penimbunan lemak dan Pepsi White, minuman soda bening dengan rasa jeruk.
(dyh/odi)
Hubungi kami:
Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media partner: promosi[at]detik.com
Pemasangan iklan: sales[at]detik.com
Menjelang akhir 2012 ini, ada aneka menu baru dengan cita rasa istimewa di Pastis Kitchen & Bar, Aston at Kuningan Suites. Dari grilled salmon, spaghetti vongole, hingga nasi goreng buntut yang patut dicoba!
 |  |
food.detik
