Ikuti Cara Masak Sehat Ini Agar Tubuh Tetap Bugar!

Ikuti Cara Masak Sehat Ini Agar Tubuh Tetap Bugar!

Minggu, 24/02/2013 12:18 WIB

Rachma Chairrani - detikFood

Index Artikel Ini   Klik "Next" untuk membaca artikel selanjutnya 1 dari 6 Next »  

Jakarta - Ingin memasak untuk keluarga akhir pekan ini? Banyak hal sepele yang rutin dilakukan selama memasak ternyata mengurangi nilai nutrisi makanan. Karena itu sebaiknya perhatikan beberapa hal yang perlu Anda hindari saat mengolah makanan.

Makanan sehat ditentukan oleh bahan dan cara memasak. Beberapa hal sepele bisa derdampak pada kesehatan keluarga juga kebugaran tubuh. Berikut hal sepele yang perlu Anda cermati selama memasak.

---

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com
Telepon 021-7941177 (ext.524).

food.detik

Konsumsi Red Wine Mampu Cegah Gangguan Pendengaran

Konsumsi Red Wine Mampu Cegah Gangguan Pendengaran

Jakarta - Kurangnya kemampuan alat dengar merupakan hal yang terjadi di usia lanjut. Sebuah penelitian di Amerika Serikat menemukan red wine mampu membantu mengatasi hal tersebut. Termasuk juga mencegah beragam penyakit lainnya.

Penelitian yang dipublikasikan di jurnal Otolaryngology-Head and Neck Surgery mengatakan senyawa kimia bernama resveratrol dalam red wine dan buah anggur merah bisa melindungi dari hilangnya pendengaran. Zat ini sebelumnya dihubungkan dengan berbagai manfaat kesehatan seperti menghindarkan tubuh dari kanker dan penyakit jantung.

Dalam studi yang dilakukan oleh Henry Ford Hospital di Detroit, Amerika Serikat. Tdiperdengarkan musik keras pada tikus yang sehat dalam periode waktu yang cukup lama. Tikus yang diberikan resveratrol sebelum mendengarkan musik tersebut lebih cenderung tidak mengalami penurunan kemampuan mendengar.

“Studi terakhir kami berfokus pada resveratrol dan pengaruhnya pada re spon tubuh terhadap cedera, yang jadi penyebab banyak gangguan kesehatan. seperti penyakit Alzheimer , kanker, penuaan, dan kehilangan pendengaran,” tutur kepala penelitian Dr Michael Seidman.

Kehilangan pendengaran mempengaruhi orang yang berumur lebih dari 60 tahun. Namun, banyak orang yang mulai merasakan masalah ini pada umur 40 atau 50 tahun. Biasanya hal ini terjadi karena kematian sel rambut dalam telinga sebagai salah satu tanda penuaan.

Ia menambahkan resveratrol adalah senyawa kimia yang sangat kuat untuk melindungi tubuh dari proses inflamasi tubuh. Hal ini juga berkaitan dengan penuaan, kehilangan fungsi otak dan pendengaran.

“Dengan memberikan binatang resveratrol, kita bisa mengurangi jumlah kemerosotan pendengaran dan kognitif,” tutur Dr Seidman seperti yang dilansir dalam Daily Mail (22/02/2013).

(odi/dyh)

food.detik

Terganggu Karena Vagina Kering? Atasi dengan Konsumsi Kedelai!

Terganggu Karena Vagina Kering? Atasi dengan Konsumsi Kedelai!

Jumat, 22/02/2013 16:03 WIB

Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood

Index Artikel Ini   Klik "Next" untuk membaca artikel selanjutnya 1 dari 5 Next »  

Jakarta - Banyak wanita yang mengeluh karena vagina kering, baik setelah melahirkan maupun menopause. Hal ini terjadi ketika produksi hormon estrogen menurun. Karena itulah dinding Miss V cenderung menjadi tipis dan kering.

Tentunya hal ini akan membuat kegiatan seksual menjadi terganggu dan tidak nyaman. Masalah ini bisa diatasi dengan beberapa makanan yang dapat meningkatkan lubrikasi Miss V. Berikut empat makanan yang direkomendasikan oleh situs Lady Care Health.

---

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com
Telepon 021-7941177 (ext.524).

food.detik

Ini Dia Resep Pancake Enak a la Kanada dan Australia!

Ini Dia Resep Pancake Enak a la Kanada dan Australia!

Jakarta - Seperti apa ya pancake yang enak? Sebuah agensi iklan membuat anatomi pancake lezat dari berbagai wilayah seperti Australia, Kanada, Amerika, juga New Zealand. Resepnya didapat dari riset panjang soal pancake enak!

Membuat pancake tak sekedar mencampur terigu, susu, dan telur jadi satu. Lono Creative, agensi iklan yang berbasis di London mengemukakan formula resep enak pancake dari berbagai wilayah.

Dalam anatomi yang disusun Lono, terdapat beragam simbol yang mewakili masing-masing komposisi. Putih untuk susu, kuning muda dan tua untuk telur dan mentega, juga warna lain yang mewakili baking powder, lemak, dan garam.

Untuk pancake buatan Amerika, penggunaan susu dan terigunya digunakan dengan kuantitas yang sama banyaknya. Kemudian diberi telur dan sedikit mentega, serta sejumput garam dan baking powder.

Pancake a la Kanada justru dibuat dari tepung terigu, telur dan susu yang hampir sama jumlahnya. Yang mengeju tkan, di dalamnya menggunakan lemak yang lumayan banyak.

Beda lagi dengan pancake buatan Inggris. Komposisi utamanya tetap susu, dengan tambahan tepung dan telur yang jumlahnya sepadan. Namun tidak memakai baking powder, dan hanya menggunakan mentega dalam jumlah yang sangat sedikit.

Hitung-hitungan dalam membuat pancake memang ada berbagai versi. Sebelumnya seorang peneliti di University of Wolverhampton bahkan membuat rumus matematika untuk pancake enak. Resepnya adalah: 100 - [10L - 7F + C(k - C) + T(m - T)]/(S - E) yang menghasilkan pancake dengan skor 100.

L mewakili jumlah adonan, dan F adalah tingkat kesempurnaan saat membalik adonan. C adalah konsistensi adonan, dan k adalah konsistensi yang ideal. T adalah suhu dari wajannya dan m adalah suhu yang dianjurkan. S merupakan selisih waktu dari adonan dibuat hi ngga siap dimasak. Sedangkan E adalah jeda waktu antara pancake yang sudah matang akan dimakan.

(odi/flo)

food.detik

Inilah Menu Santap Malam yang Akan Disajikan di Academy Award

Inilah Menu Santap Malam yang Akan Disajikan di Academy Award

Sabtu, 23/02/2013 12:23 WIB

Deani Sekar Hapsari - detikFood

Index Artikel Ini   Klik "Next" untuk membaca artikel selanjutnya 1 dari 7 Next »  

Jakarta - Acara penghargaan yang paling ditunggu para insan perfilman segera digelar, Senin (24/02/2013). Selain para insan film Hollywood yang hadir di Academy Award 2013, menu istimewa yang akan disajikan pun telah disiapkan.

Governors Ball merupakan jamuan makan malam setelah malam penobatan Academy Award selesai. Tahun ini, chef Wolfgang Puck kembali bertanggung jawab atas menu yang disajikan untuk 1.600 undangan. Inilah menu istimewa seperti dilansir The Daily Meal (22/02/2013).

---

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com
Telepon 021-7941177 (ext.524).

food.detik

8 Makanan Ini Sebaiknya Tidak Disimpan di Freezer (2)

8 Makanan Ini Sebaiknya Tidak Disimpan di Freezer (2)

[unable to retrieve full-text content]Sering memasukkan makanan yang tak habis ke dalam freezer? Hal ini sah-sah saja agar makanan bisa dinikmati kembali di lain waktu. Namun, ada beberapa makanan yang sebaiknya tak Anda bekukan karena rasa dan tampilannya akan berubah. food.detik

Yuk, ajak si Kecil Belajar Memasak!

Yuk, ajak si Kecil Belajar Memasak!

Sabtu, 23/02/2013 12:52 WIB

Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood

Index Artikel Ini   Klik "Next" untuk membaca artikel selanjutnya 1 dari 5 Next »  

Jakarta - Memasak adalah kegiatan yang menyenangkan, terlebih jika dilakukan bersama si kecil. Dengan penuh rasa ingin tahu iapun dapat mengenal banyak hal. Mulai dari jenis bahan makanan yang digunakan hingga proses memasaknya.

Kegiatan memasak bisa jadi sarana rekreasi dan belajar yang menyenangkan buat si kecil. Ajak si kecil ke dapur, dan berbagai persiapan ini bisa Anda lakukan agar kegiatan memasak jadi menyenangkan.

---

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com
Telepon 021-7941177 (ext.524).

food.detik