Makan gurame yang renyah empuk jadi makin asyik sambil melihat pemandangan cantik dari atas bukit. Seperti di restoran yang satu ini. Apalagi gurame gorengnya dibalut saus aneka buah-buahan yang rasanya asam manis segar. Wah, nikmatnya! food.detik
Apa jadinya jika Anda terkunci di sebuah ruangan seorang diri? Hal itulah yang dialami seorang wanita lanjut usia di bagian Utara Prancis. Pada malam tahun baru kemarin, ia malah terperangkap di dalam supermarket semalaman. Duh! food.detik
Rabu, 02/01/2013 17:43 WIB
Flora Febrianindya - detikFoodSitus USA Today merangkum beberapa buku yang patut dimiliki di awal tahun 2013 ini. Sangat cocok dimiliki Anda yang punya resolusi hidup dan tubuh sehat plus ramping. Apa saja yang dianjurkan dalam lima buku ini?
"; document.getElementById('importcontactsym').innerHTML = " Hubungi kami:
Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media partner: promosi[at]detik.com
Pemasangan iklan: sales[at]detik.com
Spaghetti bolognese merupakan salah satu varian pasta yang paling populer di Indonesia. Rasanya semua tempat makan bergaya Italia menyajikan hidangan tersebut. Termasuk pula keempat jaringan restoran pizza ternama di Jakarta ini. Yuk intip tampilan hidangannya! food.detik
Rabu, 02/01/2013 18:47 WIB
Fitria Rahmadianti - detikFood
Ialah Lucy Tobin (30), wanita yang menjabat sebagai ice cream buyer manager di salah satu hipermarket terbesar di dunia, Tesco. Sudah dua tahun ini ia terbang ke berbagai belahan dunia untuk mencicipi beragam rasa es krim eksotis.
Tobin harus memastikan bahwa 200 jenis es krim yang ia beli akan diminati baik tua maupun muda. Pasalnya, ia bertanggung jawab terhadap penjualan es krim bernilai ratusan juta poundsterling di Tesco.
"Menjadi ice cream buyer adalah pekerjaan impian ketika kita kecil. Mendapat pekerjaan ini seperti memenangkan tiket emas," ujarnya kepada Daily Mail (01/01/13).
Sebagai bagian dari tugasnya, Tobin biasa terbang ke Amerika, Italia, Spanyol, dan Perancis. Di dalam negeri, Tobin rutin mengunj ungi sekitar 20 pabrik es krim. Artinya, ia harus mencicipi lebih dari 1.000 produk yang dikembangkan industri es krim regional Inggris setiap tahunnya.
Sejak pindah ke departemen es krim pada 2010, Tobin telah membantu mengembangkan rangkaian es krim 'Chokablok' yang kini menjadi top seller. "Secara pribadi, saya menyukai perpaduan manis dan gurih pistachio dan salted caramel di 'Chokablok Rocky Road of Love'," katanya. Namun yang paling laris adalah rasa vanili karena bisa cocok dengan apa saja.
Menurutnya, saat ini ada banyak produk es krim di luar sana. Pelanggan bisa jadi sangat pemilih ketika menentukan produk mana yang akan ia beli. "Bagi saya, rahasia es krim yang enak adalah bahan-bahan berkualitas tinggi yang dicampur hingga menyeimbangkan tekstur, kegurihan, dan citarasanya," ujar Tobin.
Di saat orang-orang mulai berdiet usai berpesta Natal dan tahun baru, Tobin tetap menjalankan pekerjaannya dengan mengonsumsi aneka es krim. Ia bisa menyantap 100 porsi es krim sehari! "Mungkin banyak orang tak mau menikmati es krim di waktu-waktu ini, namun saya menyukainya," ucap Tobin.
(fit/odi)
"; document.getElementById('importcontactsym').innerHTML = "Rabu, 02/01/2013 14:44 WIB
Fitria Rahmadianti - detikFoodPara selebriti ternama ini punya alasan masing-masing untuk berhenti meminum alkohol, namun umumnya mereka melakukannya untuk alasan kesehatan. Bagi Anda yang sedang berusaha berhenti minum, mungkin para selebriti ini bisa jadi inspirasi. Ini sebagian daftar yang dilansir Huffington Post (31/12/12):
"; document.getElementById('importcontactsym').innerHTML = " Hubungi kami:
Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media partner: promosi[at]detik.com
Pemasangan iklan: sales[at]detik.com
Rabu, 02/01/2013 12:35 WIB
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Romanesco broccoli banyak tumbuh saat cuaca dingin seperti kale dan kubis. Termasuk ke dalam spesies Brassica oleracea. Jenis brokoli ini mulanya tumbuh di Italia pada abad ke-16. Karena menyerupai kembang kol, terkadang disebut juga dengan Broccoflower.
Brokoli yang satu ini berwarna hijau muda terbungkus daun berwarna hijau tua seperti kembang kol umumnya. Uniknya bunga brokoli ini berbentuk seperti kuncup dan bercabang membentuk spiral logaritmik yang mirip kerucut.
Karena mengandung banyak vitamin C, vitamin K, serat dan beta karoten, tak heran jika brokoli ini diburu banyak orang. Bahkan sayuran ini juga dapat membantu mengatasi kesulitan makan sayuran pada anak-anak. Karena si kecil bisa belajar fisika sambil menikmati sayuran lezatnya.
Seperti yang diberitakan laweekly.com (28/12/2012), bahwa konsumsi Romanesco broccoli sangat diminati oleh warga Italia, California dan Los Angeles. Bahkan sebelum musim dingin berakhir, sayuran ini akan banyak dibeli untuk persediaan bahan makanan dimusim semi.
Karena itu, meskipun jumlah panen ditahun ini tidak sebanyak tahun kemarin para petani Romanesco broccoli masih bisa merasakan keuntungan besar dari penjualannya. Hal inipun dirasakan oleh Weiser Family Farm di Los Angeles.
(flo/odi)
"; document.getElementById('importcontactsym').innerHTML = " Hubungi kami:
Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media partner: promosi[at]detik.com
Pemasangan iklan: sales[at]detik.com
