Jakarta - 50 nama baru saja dicatatkan sebagai orang paling berpengaruh dalam kuliner di Amerika. Mereka berasal dari beragam latar belakang, namun masing-masing memiliki benang merah untuk memajukan kuliner Amerika. Dari mulai ibu negara, hingga CEO Instagram, jurnalis, hingga kritikus makanan masuk di dalamnya!
Puluhan orang ini dianggap memberikan kontribusi besar soal makanan. Dari menciptakan tren baru, aturan unik, hingga menggeser pola pikir banyak orang akan makanan. Situs The Daily Meal menjuluki mereka sebagai '50 Most Powerful People in Food' karena langkah-langkahnya bisa mempengaruhi masyarakat dalam memilih makanan.
Profesi 50 orang ini sangat beragam dan menyebarkan pengaruhnya dengan cara berbeda. Dari pelaku agribisnis yang menanam, mengembangkan dan menjual bahan baku, distributor makanan terkenal, pemerhati nutrisi dan suplai makanan, serta orang-orang terkenal yang mempengaruhi selera dan kecenderungan masyarakat akan makanan.
Michelle Obama ada pada urutan ke 24, karena kampanye yang ia lakukan untuk menurunkan angka obesitas di Amerika. Posisi 30 tercatat nama Alice Waters, pendiri Chez Panisse dan Edible Schoolyard Project, serta juru masak terkenal Mario Batali di nomor 25.
Profesi sebagai penulis makanan juga sangat berpengaruh dalam kuliner Amerika. Lihat saja Mark Bittman dari New York Times yang menempati urutan 39. Selain itu ada Donald Thompson dari McDonald's di nomor 7, juga Kevin Systrom yang merupakan co-founder sekaligus CEO Instagram yang kini sedang sangat populer digunakan masyarakat dunia untuk mengunggah foto makanan dengan tone menarik.
Untuk mengetahui siapa saja orang-orang paling berpengaruh dalam kuliner Amerika, ini dia daftar lengkapnya!
50. Keluarga petani Amerika
49. Deb Perelman, penulis
48. Bill Marler, Foodborne Illness Lawyer and Attorney
47. Michael Pollan, penulis
46. Ingrid Newkirk, President & Co-Founder, People for the Ethical Treatment of Animals
45. John T. Edge, Southern Foodways Alliance
44. Danny Meyer, Restaurateur
43. Guy Fieri, Chef-Restaurateur & TV Personality
42. Susan Ungaro, James Beard Foundation
41. Tom Colicchio, Chef-Restaurateur & TV Personality
40. Thomas Keller, Chef-Restaurateur
39. Mark Bittman, jurnalis dan penulis
38. Catherine Cassidy, Vice President & Editor-in-Chief, Taste of Home
37. Fred DeLuca, Co-Founder & President, Subway
36. Wolfgang Puck, Chef-Restaurateur
35. Bill Shore, Founder & CEO, Share Our Strength
34. Grant Achatz, Chef-Restaurateur
33. Anthony Bourdain, Penulis
32. Dana Cowin, Editor-in-Chief, Food & Wine
31. Dawn Sweeney, President & CEO, National Restaurant Association
30. Alice Waters, Chef-Restaurateur, Founder & Director, The Edible Schoolyard Project
29. Bob Aiken, President & CEO, Feeding America
28. Julie Packard, Executive Director & Vice-Chairman, Monterey Bay Aquarium
27. David A. DeLorenzo, President & CEO, Dole Food Company
26. Dan Bane, Chairman & CEO, Trader Joe's
25. Mario Batali, Chef-Restaurateur & TV Personality
24. Michelle Obama, Ibu negara Amerika Serikat
23. John Mackey, Founder & Co-CEO, Whole Foods Market
22. Jeremy Stoppelman, Co-Founder & CEO, Yelp
21. David Dillon, Chairman & CEO, The Kroger Co.
20. Kevin Systrom, Co-Founder & CEO, Instagram
19. James P. Hoffa, General President, International Brotherhood of Teamsters
18. José Andrés, Chef-Restaurateur
17. Steve Spinner, CEO, President, and Director, United Natural Foods, Inc.
16. Paul Grimwood, CEO and Chairman, Nestlé USA
15. David Kirchhoff, President, Weight Watchers International
14. Pete Wells, Restaurant Critic, The New York Times< br />13. Craig Jelinek, CEO, Costco
12. Bob Tuschman, General Manager & Senior Vice President, Food Network
11. Donnie Smith, President & CEO, Tyson Foods
10. Thomas Vilsack, Secretary, USDA
9. Gregory Page, Chairman & CEO, Cargill
8. Ben Silbermann, Founder & CEO, Pinterest
7. Donald Thompson, Vice Chairman & CEO, McDonalds
6. Indra Nooyi, Chairman & CEO, Pepsi
5. Mike Duke, President & CEO, Walmart
4. Patricia Woertz, Chairman, President, & CEO, Archer Daniels Midland
3. Michael R. Taylor, Deputy Commissioner for Food, Federal Drug Administration
2. Hugh Grant, Chairman, President, & CEO, The Monsanto Company
1. Jack Menzel, Product Managing Director, dan Bernardo Hernandez, Director of Product Management and Managing Director Zagat dan timnya, Google.
(odi/flo)
food.detik
No comments:
Post a Comment